Món Ăn AnThuc

Calories

280

Carbs

40 g

Protein

25 g

Fat

5 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 40 phút

Chi phí ước tính: 30000.00 VND

Nguyên liệu chính: Thịt gà (nên dùng ức gà hoặc đùi gà): 200g Gạo tẻ: 1/2 chén (khoảng 100g) Nấm hương: 50g (nấm khô hoặc tươi, nếu dùng nấm khô thì ngâm trước 20-30 phút) Hành tím: 1 củ (băm nhỏ) Tỏi: 2 tép (băm nhỏ) Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ (đập dập) Dầu ăn: 1 muỗng canh Muối: 1/2 muỗng cà phê Nước mắm: 1-2 muỗng canh (tuỳ khẩu vị) Tiêu: 1/4 muỗng cà phê Nước lọc: 1,5 - 2 lít (tuỳ vào độ đặc của cháo)

Các bước nấu:

"Chuẩn bị nguyên liệu: -Gà: Rửa sạch thịt gà, có thể dùng ức gà hoặc đùi gà, sau đó luộc chín, để nguội và xé nhỏ. Bạn có thể giữ lại nước luộc gà để làm nước dùng cho cháo. -Nấm hương: Rửa sạch nấm hương tươi hoặc nếu dùng nấm khô, ngâm nấm trong nước 20-30 phút rồi cắt bỏ chân nấm, thái lát mỏng. -Gạo: Rửa sạch gạo và để ráo.
Nấu cháo: -Cho gạo vào nồi, thêm nước lọc (hoặc nước luộc gà) vào và đun sôi. -Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và ninh cháo trong khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo nở và mềm. Bạn có thể thêm nước nếu cháo quá đặc.
Xào thịt gà và nấm hương: -Đun nóng dầu ăn trong một chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. -Sau đó, cho nấm hương vào xào khoảng 2-3 phút cho nấm thấm gia vị và có mùi thơm. -Thêm thịt gà xé vào chảo và xào đều trong 5 phút. Nêm muối và nước mắm cho vừa ăn.
Kết hợp vào cháo: -Khi cháo đã chín mềm, cho thịt gà và nấm hương đã xào vào nồi cháo, đảo đều. -Tiếp tục đun sôi trong 5-10 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
Hoàn thành và thưởng thức: -Khi cháo đã vừa miệng, tắt bếp. -Múc cháo ra bát, rắc tiêu lên trên và có thể thêm một chút hành lá hoặc ngò rí để trang trí. -Cháo gà nấm hương có thể ăn khi còn nóng, rất thích hợp trong những ngày trời se lạnh.

Calories

340

Carbs

50 g

Protein

12 g

Fat

10 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 15 phút

Chi phí ước tính: 35000.00 VND

Nguyên liệu chính: Mì (có thể dùng mì gạo hoặc mì trứng): 200g Cà rốt: 1/2 củ (bào sợi hoặc thái sợi nhỏ) Ớt chuông: 1 quả (cắt sợi hoặc miếng nhỏ) Dưa leo: 1 quả (thái lát mỏng hoặc sợi) Nấm mỡ hoặc nấm đông cô: 100g (cắt lát mỏng) Rau xà lách: 50g (rửa sạch và cắt nhỏ) Hành tây: 1/4 củ (thái mỏng) Hành lá: 2-3 cây (thái nhỏ để trang trí) Dầu ăn: 1 muỗng canh (hoặc dầu olive nếu bạn muốn món ăn lành mạnh hơn) Sốt mè: Mè rang (vừng trắng hoặc vừng đen): 2 muỗng canh (rang vàng) Dầu mè: 1 muỗng canh Nước tương (xì dầu): 2 muỗng canh Giấm táo hoặc giấm balsamic: 1 muỗng canh Mật ong hoặc siro cây phong: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn, để tạo độ ngọt tự nhiên) Tỏi băm: 1 tép (tuỳ chọn, để tạo thêm hương vị) Muối và tiêu: 1/4 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị)

Các bước nấu:

Chuẩn bị mì: -Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó xả qua nước lạnh để mì không bị dính lại với nhau và giữ được độ giòn. -Để ráo mì.
Chuẩn bị rau củ: -Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc thái sợi nhỏ. -Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi hoặc miếng nhỏ. -Dưa leo thái lát mỏng hoặc thái sợi. -Nấm mỡ hoặc nấm đông cô rửa sạch, cắt lát mỏng. -Hành tây thái mỏng (có thể ngâm trong nước lạnh 5 phút để giảm độ hăng). -Rau xà lách rửa sạch và để ráo.
Xào rau củ: -Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây và nấm vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho đến khi nấm mềm và có màu vàng nhẹ. -Sau đó, cho cà rốt, ớt chuông và dưa leo vào xào thêm 2-3 phút nữa để rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng. Tắt bếp và để rau củ nguội.
Làm sốt mè: -Cho mè rang, dầu mè, nước tương, giấm táo, mật ong (hoặc siro cây phong), tỏi băm vào một bát nhỏ và khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Trộn mì và rau củ: -Cho mì đã luộc và rau củ xào vào một bát lớn. -Rưới sốt mè lên trên và trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Trang trí và thưởng thức: -Món Mì rau củ trộn sốt mè có thể trang trí với hành lá thái nhỏ lên trên để tạo thêm hương vị và màu sắc. -Ăn ngay khi còn tươi hoặc để trong tủ lạnh khoảng 10 phút cho món ăn mát lạnh và thấm đều gia vị.

Calories

200

Carbs

12 g

Protein

8 g

Fat

10 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 5 phút

Chi phí ước tính: 25000.00 VND

Nguyên liệu chính: Sữa đậu nành: 200ml (hoặc bạn có thể dùng sữa đậu nành tự làm hoặc mua sẵn từ cửa hàng) Hạt óc chó: 20-30g (hạt tươi hoặc hạt óc chó rang, có thể rang sơ qua để tăng thêm hương vị) Mật ong hoặc siro cây phong: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn, để tạo độ ngọt tự nhiên) Nước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phê (tuỳ chọn, giúp món uống thêm tươi mát) Đá viên: 1/2 cốc (tuỳ chọn, giúp món sữa thêm mát lạnh)

Các bước nấu:

"Chuẩn bị hạt óc chó: -Nếu bạn dùng hạt óc chó khô, bạn có thể rang sơ trong chảo với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, đảo đều cho đến khi hạt óc chó có mùi thơm. -Nếu dùng hạt óc chó tươi, chỉ cần rửa sạch và để ráo nước.
Nghiền hạt óc chó: -Cho hạt óc chó vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay nhuyễn (hoặc xay thô, tùy vào sở thích). Nếu bạn muốn sữa có độ béo ngậy hơn, có thể xay hạt óc chó thật nhuyễn.
Trộn với sữa đậu nành: -Cho sữa đậu nành vào bát hoặc cốc lớn. Thêm hạt óc chó đã xay vào sữa, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. -Nếu muốn uống ngọt, bạn có thể thêm mật ong hoặc siro cây phong vào và khuấy đều.
Thêm nước cốt chanh (tuỳ chọn): -Thêm một ít nước cốt chanh để tạo độ tươi mát cho món sữa.
Thưởng thức: -Nếu bạn muốn món sữa thêm mát lạnh, có thể cho đá viên vào cốc sữa và thưởng thức ngay. -Sữa đậu nành và hạt óc chó rất thơm ngon và bổ dưỡng, giúp cung cấp protein và chất béo lành mạnh từ hạt óc chó, kết hợp với sữa đậu nành giàu canxi và vitamin."

Calories

420

Carbs

15 g

Protein

40 g

Fat

25 g

Loại bữa ăn: Tối

Thời gian nấu: 30 phút

Chi phí ước tính: 70000.00 VND

Nguyên liệu chính: Cá hồi: 2 miếng (khoảng 200-300g) Cam tươi: 2 quả (vắt lấy nước cốt và giữ lại vỏ cam để làm hương liệu) Tỏi băm: 2 tép Hành tây: 1/2 củ (thái mỏng) Mật ong: 1 muỗng canh (tuỳ chọn, để tăng vị ngọt tự nhiên) Nước mắm: 1-2 muỗng canh (tuỳ khẩu vị) Dầu ăn: 1 muỗng canh (hoặc dầu olive nếu bạn muốn món ăn lành mạnh hơn) Tiêu: 1/4 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị) Muối: 1/4 muỗng cà phê Nước lọc: 50ml (hoặc nước dùng nếu có) Rau thơm (ngò rí): 1 ít (để trang trí)

Các bước nấu:

"Chuẩn bị cá hồi: -Cá hồi rửa sạch, lau khô và dùng khăn thấm bớt nước. -Ướp cá hồi với một chút muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 10-15 phút để cá thấm gia vị.
Làm sốt cam: -Vắt lấy nước cốt cam vào một bát nhỏ. -Trong một chảo, đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. -Khi tỏi đã vàng, cho hành tây vào xào cho đến khi hành mềm và thơm. -Thêm nước cốt cam vào chảo, nêm thêm mật ong (nếu muốn món ăn ngọt tự nhiên) và một chút nước lọc. Đun sôi và giảm lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sốt hơi sánh lại (khoảng 5-7 phút).
Chiên cá hồi: -Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo khác, cho cá hồi vào chiên với lửa vừa. -Chiên mỗi mặt khoảng 3-4 phút (tùy vào độ dày của miếng cá) cho đến khi cá chín vàng đều và có lớp vỏ giòn.
Kết hợp cá hồi và sốt cam: -Sau khi cá hồi chiên xong, đổ sốt cam đã làm lên cá hồi trong chảo. -Đun thêm khoảng 1-2 phút để sốt cam thấm vào cá hồi.
Hoàn thành và thưởng thức: -Múc cá hồi ra đĩa, rưới thêm sốt cam lên trên cá. -Trang trí với rau thơm (ngò rí) và thêm chút tiêu nếu thích."

Calories

380

Carbs

10 g

Protein

40 g

Fat

15 g

Loại bữa ăn: Tối

Thời gian nấu: 30 phút

Chi phí ước tính: 60000.00 VND

Nguyên liệu chính: Thịt gà (nên dùng ức gà hoặc đùi gà): 300g (cắt miếng vừa ăn) Tiêu xanh: 1-2 muỗng canh (hoặc nhiều hơn tùy sở thích) Tỏi băm: 2 tép Hành tím: 1 củ (băm nhỏ) Dầu ăn: 2 muỗng canh (hoặc dầu olive nếu bạn muốn món ăn lành mạnh hơn) Nước mắm: 2 muỗng canh Đường: 1 muỗng cà phê (hoặc siro cây phong) Nước dùng: 100ml (hoặc nước lọc nếu không có nước dùng) Rượu trắng hoặc rượu vang: 1 muỗng canh (tuỳ chọn, giúp món ăn có hương vị đậm đà) Muối: 1/4 muỗng cà phê Tiêu: 1/4 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị) Ngò rí: 1 ít (để trang trí)

Các bước nấu:

"Chuẩn bị thịt gà: -Thịt gà rửa sạch, lau khô, và cắt thành miếng vừa ăn (hoặc có thể để nguyên miếng lớn nếu thích). -Ướp thịt gà với một ít muối, tiêu và 1 muỗng canh nước mắm trong khoảng 10-15 phút để thấm gia vị.
Sơ chế tiêu xanh: -Tiêu xanh tươi, nếu dùng, rửa sạch và để ráo nước. Bạn có thể đập nhẹ tiêu xanh để tiết ra hương vị mạnh mẽ hơn khi xào. -Nếu dùng tiêu khô, có thể dùng 1-2 muỗng canh tiêu xanh khô.
Chiên thịt gà: -Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. -Cho thịt gà đã ướp vào chảo, chiên vàng đều các mặt (khoảng 5-7 phút) cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp. Sau khi thịt gà chín, vớt ra để riêng.
Làm sốt tiêu xanh: -Trong cùng chảo, cho tiêu xanh vào xào trong khoảng 1-2 phút để tiêu ra mùi thơm. -Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, và 100ml nước dùng vào chảo, khuấy đều cho sốt hòa quyện. -Để sốt sôi trong 3-5 phút cho đến khi sốt sánh lại và có hương vị đậm đà.
Kết hợp gà với sốt tiêu xanh: -Cho lại thịt gà vào chảo, đảo đều để gà thấm đều sốt tiêu xanh. -Nếu thích, có thể thêm một chút rượu trắng hoặc rượu vang vào để món ăn thêm phần thơm ngon.
Hoàn thành và thưởng thức: -Khi gà đã thấm đều gia vị và sốt tiêu xanh, tắt bếp. -Múc gà ra đĩa, trang trí với ngò rí thái nhỏ và thêm một chút tiêu xay nếu thích."

Calories

320

Carbs

40 g

Protein

12 g

Fat

10 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 15 phút

Chi phí ước tính: 25000.00 VND

Nguyên liệu chính: Bánh mì nguyên cám: 2 ổ (hoặc bạn có thể dùng bánh mì baguette) Cà rốt: 1 củ (bào sợi hoặc thái sợi nhỏ) Dưa leo: 1 quả (thái lát mỏng) Ớt chuông: 1 quả (cắt sợi hoặc miếng nhỏ) Nấm rơm hoặc nấm mỡ: 100g (cắt lát mỏng) Rau xà lách: 1 ít (rửa sạch, để ráo nước) Hành tây: 1/4 củ (thái mỏng) Hành tím: 1 củ (thái mỏng) Tương ớt: 1 muỗng canh (tuỳ chọn, để tạo độ cay) Nước tương (xì dầu): 1 muỗng canh (tuỳ chọn, để thêm hương vị đậm đà) Dầu olive: 1 muỗng canh (hoặc dầu ăn) Giấm táo: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn, để tạo độ chua nhẹ) Gia vị: Muối, tiêu, mật ong (hoặc siro cây phong) tuỳ khẩu vị

Các bước nấu:

Chuẩn bị rau củ: -Cà rốt gọt vỏ, sau đó bào sợi hoặc thái sợi nhỏ. -Dưa leo thái lát mỏng hoặc có thể thái sợi nếu bạn thích. -Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi hoặc miếng nhỏ. -Nấm (nấm rơm hoặc nấm mỡ) rửa sạch, thái lát mỏng. -Hành tây và hành tím thái mỏng. -Rau xà lách rửa sạch và để ráo nước.
Xào nấm và rau củ: -Đun nóng 1 muỗng canh dầu olive trong một chảo lớn. Cho hành tím và hành tây vào xào cho đến khi hành mềm và có mùi thơm. -Tiếp theo, cho nấm vào xào khoảng 3-4 phút cho đến khi nấm mềm. -Cho cà rốt và ớt chuông vào xào chung khoảng 2-3 phút, để rau củ giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng. -Nêm gia vị với một chút muối, tiêu và giấm táo để tăng hương vị.
Chuẩn bị bánh mì: -Cắt bánh mì thành những đoạn vừa ăn, sau đó nướng sơ qua trong lò hoặc trên chảo để bánh giòn hơn. -Phết một lớp nước tương hoặc mật ong lên bánh mì nếu muốn thêm vị ngọt hoặc đậm đà.
Lắp ráp bánh mì chay: -Mở phần bánh mì, cho một lớp rau xà lách vào, tiếp theo là lớp nấm và rau củ đã xào. -Có thể thêm một chút tương ớt hoặc nước tương lên trên để tăng thêm hương vị cay nồng.
Hoàn thành và thưởng thức: -Đóng lại bánh mì, cắt thành từng phần vừa ăn. -Bánh mì chay rau củ có thể ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội tùy ý.

Calories

280

Carbs

5 g

Protein

22 g

Fat

15 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 15 phút

Chi phí ước tính: 20000.00 VND

Nguyên liệu chính: Trứng gà: 3 quả Cà chua: 2 quả (thái lát mỏng hoặc cắt múi cau) Tỏi băm: 2 tép Hành lá: 2-3 cây (thái nhỏ) Dầu ăn: 1 muỗng canh (hoặc dầu olive nếu muốn món ăn lành mạnh hơn) Muối: 1/4 muỗng cà phê Tiêu: 1/4 muỗng cà phê Nước mắm: 1 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị) Nước lọc: 50ml (hoặc nước dùng nếu có)

Các bước nấu:

Chuẩn bị trứng: -Đập trứng vào một bát lớn, thêm muối, tiêu và nước mắm vào. Đánh đều trứng cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.
Chuẩn bị cà chua: -Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng hoặc cắt múi cau, tuỳ theo sở thích.
Xào cà chua: -Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong một chảo. Cho tỏi băm vào phi thơm. -Sau khi tỏi dậy mùi, cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút cho đến khi cà chua mềm và ra nước. -Nêm gia vị với một chút muối, tiêu và nước mắm cho vừa ăn.
Hấp trứng: -Sau khi cà chua xào xong, cho hỗn hợp trứng đã đánh đều vào chảo, khuấy nhẹ để trứng không bị vón cục và thấm đều vào cà chua. -Đổ hỗn hợp trứng vào một bát nhỏ hoặc đĩa có thể chịu nhiệt. Nếu dùng chảo, bạn có thể đậy nắp lại và để lửa nhỏ. -Đặt bát hoặc đĩa vào nồi hấp, hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi trứng chín mềm và mịn. Nếu bạn thích trứng mềm, có thể hấp ít lâu hơn.
Hoàn thành và thưởng thức: -Sau khi trứng đã hấp xong, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và có thể thêm một ít tiêu nếu thích. -Trứng hấp cà chua có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc ăn riêng như một món ăn nhẹ.

Calories

400

Carbs

0 g

Protein

35 g

Fat

25 g

Loại bữa ăn: Tối

Thời gian nấu: 20 phút

Chi phí ước tính: 70000.00 VND

Nguyên liệu chính: Cá hồi: 2 miếng (khoảng 200-250g) Tỏi băm: 2 tép Nước cốt chanh: 2 muỗng canh Mật ong: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn, để tạo độ ngọt tự nhiên) Dầu ô liu: 2 muỗng canh (hoặc dầu ăn nếu không có dầu ô liu) Muối: 1/4 muỗng cà phê Tiêu: 1/4 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị) Rau ngò rí hoặc ngò tây: 1 ít (để trang trí) Nước lọc: 50ml (hoặc nước dùng nếu có)

Các bước nấu:

Ướp cá hồi: - Rửa sạch cá hồi và lau khô bằng khăn giấy. - Ướp cá hồi với một chút muối và tiêu, để cá thấm gia vị trong khoảng 10–15 phút.
Làm sốt chanh: - Trong một bát nhỏ, trộn nước cốt chanh, mật ong (tuỳ chọn), tỏi băm và nước lọc (hoặc nước dùng). - Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
Áp chảo cá hồi: - Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. - Cho cá hồi vào chảo, chiên khoảng 4–5 phút mỗi mặt (tùy độ dày miếng cá) cho đến khi vàng đều và da giòn. - Muốn chín kỹ hơn, lật cá và chiên thêm vài phút.
Thêm sốt chanh: - Khi cá đã vàng giòn, đổ sốt chanh vào chảo. - Để sốt sôi nhẹ 2–3 phút để thấm vào cá, tạo vị đậm đà. - Nếu muốn sốt đặc, có thể để sôi lâu hơn hoặc hòa bột ngô với nước rồi cho vào sốt cho sánh.
Hoàn thành và thưởng thức: - Múc cá hồi ra đĩa, rưới sốt chanh lên trên. - Trang trí với ngò rí hoặc ngò tây để tăng hương vị và màu sắc.

Calories

280

Carbs

12 g

Protein

10 g

Fat

18 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 15 phút

Chi phí ước tính: 35000.00 VND

Nguyên liệu chính: Nguyên liệu chính: Rau mầm (rau mầm cải, mầm đậu, mầm lúa mì, v.v.): 100g Cà chua bi: 6-8 quả (cắt đôi hoặc cắt múi cau) Dưa leo: 1 quả (thái lát mỏng hoặc thái sợi) Ớt chuông: 1 quả (cắt sợi hoặc miếng nhỏ) Rau xà lách: 1 ít (rửa sạch, để ráo) Hành tây: 1/4 củ (thái mỏng) Hạt hướng dương hoặc hạt chia: 1 muỗng canh (tuỳ chọn, để thêm độ giòn và dinh dưỡng) Dầu oliu và gia vị trộn salad: Dầu ô liu: 2-3 muỗng canh Giấm táo hoặc giấm balsamic: 1-2 muỗng canh Nước cốt chanh: 1 muỗng canh (tuỳ chọn, để tạo độ tươi và cân bằng vị ngọt) Mật ong: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn, để tạo độ ngọt tự nhiên) Muối: 1/4 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị) Tiêu: 1/4 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị)

Các bước nấu:

Chuẩn bị rau mầm và rau củ: - Rửa sạch rau mầm và để ráo nước. - Cà chua bi cắt đôi hoặc cắt múi cau. - Dưa leo thái lát mỏng hoặc thái sợi. - Ớt chuông thái sợi hoặc miếng nhỏ. - Hành tây thái mỏng, có thể ngâm trong nước lạnh để giảm độ hăng nếu không thích. - Rau xà lách rửa sạch và cắt nhỏ.
Chuẩn bị nước sốt trộn salad: - Trong một bát nhỏ, kết hợp dầu ô liu, giấm táo (hoặc giấm balsamic), nước cốt chanh, mật ong (hoặc siro cây phong), muối và tiêu. - Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện.
Trộn salad: - Cho rau mầm, rau xà lách, cà chua, dưa leo, ớt chuông và hành tây vào một tô lớn. - Rưới nước sốt trộn lên trên và nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Trang trí và thưởng thức: - Rắc hạt hướng dương hoặc hạt chia lên trên để tạo thêm độ giòn và dinh dưỡng. - Salad rau mầm trộn dầu oliu có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 10 phút để món salad mát lạnh và thấm gia vị.

Calories

290

Carbs

40 g

Protein

10 g

Fat

10 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 10 phút

Chi phí ước tính: 25000.00 VND

Nguyên liệu chính: Yến mạch (cán mỏng): 1/2 chén (khoảng 50g) Hạt chia: 1 muỗng canh (ngâm trong nước khoảng 10 phút để hạt chia nở ra) Sữa tươi không đường: 200ml (hoặc sữa hạnh nhân, sữa dừa cho món ăn lành mạnh hơn) Mật ong hoặc siro cây phong: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn, để tạo độ ngọt tự nhiên) Nước lọc: 300ml Các loại trái cây tươi (dâu tây, chuối, táo, việt quất): 100g (tuỳ chọn, để trang trí và tăng hương vị) Hạt óc chó hoặc hạnh nhân: 1 muỗng canh (tuỳ chọn, để tạo thêm độ giòn và dinh dưỡng)

Các bước nấu:

Nấu yến mạch: - Cho yến mạch và nước lọc vào nồi, đun sôi ở lửa vừa, sau đó giảm lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10–15 phút cho đến khi yến mạch mềm và nở ra. - Nếu cần, bạn có thể thêm nước để điều chỉnh độ đặc của cháo. - Khi yến mạch đã nở và sệt lại, thêm sữa tươi vào và khuấy đều. - Đun thêm khoảng 2–3 phút để cháo trở nên mịn màng và sánh hơn.
Thêm hạt chia: - Khi cháo đã chín và sữa đã hòa quyện, cho hạt chia đã ngâm vào nồi, khuấy đều cho hạt chia hòa vào cháo. - Để thêm 2–3 phút cho hạt chia nở hoàn toàn và tạo độ sánh cho cháo.
Thêm độ ngọt: - Nếu bạn thích cháo ngọt, thêm một chút mật ong hoặc siro cây phong vào và khuấy đều. - Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
Trang trí và thưởng thức: - Múc cháo yến mạch ra bát, trang trí với trái cây tươi như dâu tây, chuối, việt quất hoặc các loại trái cây yêu thích khác. - Rắc thêm hạt óc chó hoặc hạnh nhân lên trên để tạo độ giòn và thêm dinh dưỡng cho món cháo.

Calories

320

Carbs

35 g

Protein

15 g

Fat

10 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 15 phút

Chi phí ước tính: 30000.00 VND

Nguyên liệu chính: Bánh mì sandwich nguyên cám: 2 lát (hoặc bánh mì sandwich trắng tùy ý) Cà rốt: 1/2 củ (bào sợi hoặc thái sợi nhỏ) Dưa leo: 1 quả (thái lát mỏng) Ớt chuông: 1 quả (cắt sợi nhỏ) Bông cải xanh (broccoli): 1/2 chén (cắt nhỏ, có thể luộc sơ) Hành tây: 1/4 củ (thái mỏng, ngâm trong nước lạnh để giảm độ hăng) Rau xà lách: 1 ít (rửa sạch, để ráo) Nước sốt mayonnaise: 1-2 muỗng canh (hoặc có thể dùng sốt chua ngọt hoặc sốt hummus để thay đổi) Hạt chia hoặc hạt hướng dương: 1 muỗng canh (tuỳ chọn, để tăng thêm độ giòn và dinh dưỡng)

Các bước nấu:

Chuẩn bị rau củ: - Cà rốt gọt vỏ, sau đó bào sợi hoặc thái sợi nhỏ. - Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. - Ớt chuông rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ. - Bông cải xanh cắt thành các bông nhỏ, nếu cần luộc sơ trong nước sôi 1–2 phút rồi vớt ra, ngâm vào nước lạnh để giữ màu xanh tươi. - Hành tây thái mỏng, ngâm trong nước lạnh 5–10 phút để giảm độ hăng. - Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước.
Chuẩn bị bánh mì: - Nếu muốn, có thể nướng sơ bánh mì sandwich để có lớp vỏ giòn và thơm hơn.
Phết sốt: - Phết một lớp mayonnaise (hoặc sốt chua ngọt, hummus, tùy chọn) lên một mặt của mỗi lát bánh mì.
Lắp ráp bánh mì sandwich: - Đặt một lớp rau xà lách lên một lát bánh mì. - Xếp lần lượt các nguyên liệu rau củ đã chuẩn bị: cà rốt, dưa leo, ớt chuông, bông cải xanh và hành tây lên trên. - Rắc một ít hạt chia hoặc hạt hướng dương lên trên để tăng độ giòn và dinh dưỡng.
Hoàn thành và thưởng thức: - Đặt lát bánh mì còn lại lên trên, ấn nhẹ để sandwich giữ được hình dạng. - Cắt sandwich thành hai hoặc bốn phần vừa ăn, thưởng thức ngay.

Calories

260

Carbs

15 g

Protein

6 g

Fat

18 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 5 phút

Chi phí ước tính: 30000.00 VND

Nguyên liệu chính: Dâu tây tươi: 100g (hoặc dâu tây đông lạnh nếu không có dâu tươi) Bơ chín: 1 quả Sữa tươi không đường: 200ml (hoặc sữa hạnh nhân, sữa dừa nếu bạn muốn món ăn lành mạnh hơn) Mật ong hoặc siro cây phong: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn, để tạo độ ngọt tự nhiên) Đá viên: 1/2 cốc (tuỳ chọn, giúp sinh tố thêm mát lạnh) Nước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phê (tuỳ chọn, để tạo độ tươi và cân bằng vị ngọt)

Các bước nấu:

Chuẩn bị nguyên liệu: -Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống và cắt đôi nếu quả quá lớn. -Bơ gọt vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt bơ. -Nếu muốn sinh tố mát lạnh, cho đá viên vào.
Xay sinh tố: -Cho dâu tây, bơ, sữa tươi (hoặc sữa hạnh nhân, sữa dừa), mật ong (hoặc siro cây phong) và nước cốt chanh vào máy xay. -Xay đến khi hỗn hợp mịn và đều; nếu cần, thêm nước hoặc sữa để chỉnh độ sánh.
Thưởng thức: -Đổ sinh tố dâu bơ ra cốc. -Thưởng thức ngay khi còn tươi mát.

Thế Giới Món Ăn

Tìm kiếm & Lọc

Phân loại theo bữa ăn

Tất cả món ăn

Cháo gà nấm hương

Mì rau củ trộn sốt mè

Sữa đậu nành và hạt óc chó

Cá hồi sốt cam

Gà sốt tiêu xanh

Bánh mì chay rau củ

Trứng hấp cà chua

Cá hồi áp chảo sốt chanh

Salad rau mầm trộn dầu oliu

Cháo yến mạch hạt chia

Bánh mì sandwich rau củ

Sinh tố dâu bơ

Trở thành một đầu bếp giỏi ngay cùng với An Thực