Món Ăn AnThuc

Calories

210

Carbs

15 g

Protein

8 g

Fat

12 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 15 phút

Chi phí ước tính: 30000.00 VND

Nguyên liệu chính: 100 g cải bó xôi (spinach, rửa sạch và cắt nhỏ) 1/2 quả dưa leo (gọt vỏ, thái lát mỏng) 1 quả cà chua (cắt múi cau) 1/4 củ hành tây (thái mỏng) 1 muỗng canh hạt chia 1 muỗng canh dầu ô liu 1 muỗng canh giấm táo (hoặc nước cốt chanh) 1/2 muỗng cà phê mật ong (tuỳ chọn) 1/4 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay Rau thơm (ngò rí, húng quế hoặc rau mùi, để trang trí tuỳ chọn)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch cải bó xôi và để ráo nước. - Cắt nhỏ hoặc xé thành từng miếng vừa ăn. - Cắt dưa leo và cà chua thành lát mỏng hoặc múi cau. - Thái hành tây thành lát mỏng.
Làm nước sốt: - Trong một bát nhỏ, kết hợp dầu ô liu, giấm táo (hoặc nước cốt chanh), mật ong (nếu dùng), muối và tiêu xay. - Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sốt mịn.
Trộn salad: - Trong một bát lớn, cho cải bó xôi, dưa leo, cà chua, hành tây và hạt chia vào. - Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên và trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
Trang trí và phục vụ: - Múc salad ra đĩa và trang trí thêm với rau thơm nếu thích. - Dùng ngay để giữ độ tươi mát và giòn của rau củ.

Calories

230

Carbs

18 g

Protein

15 g

Fat

10 g

Loại bữa ăn: Tối

Thời gian nấu: 20 phút

Chi phí ước tính: 30000.00 VND

Nguyên liệu chính: 4 quả trứng gà 1/2 quả cà rốt (gọt vỏ, thái sợi) 1/2 quả ớt chuông đỏ (thái lát mỏng) 1/2 củ hành tây (thái mỏng) 1/2 chén bông cải xanh (súp lơ, tách nhỏ) 1 muỗng canh dầu ăn (hoặc dầu ô liu) 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn) 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tuỳ chọn)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch cà rốt, ớt chuông, hành tây và bông cải xanh. - Thái cà rốt và ớt chuông thành sợi, hành tây thái mỏng, bông cải xanh tách nhỏ.
Chiên rau củ: - Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. - Cho hành tây vào xào trước, đảo đều 1–2 phút đến khi hành mềm. - Thêm cà rốt, ớt chuông và bông cải xanh, xào 3–5 phút cho rau hơi mềm nhưng vẫn giòn.
Đánh trứng: - Trong bát, đánh đều 4 quả trứng với muối, tiêu, hạt nêm và bột ngọt (nếu dùng).
Chiên trứng: - Đẩy rau củ sang một bên chảo, thêm chút dầu nếu cần, đổ hỗn hợp trứng lên phía rau củ. - Giữ lửa nhỏ, chiên 3–4 phút; khi trứng se mặt, nhẹ nhàng kéo cạnh trứng bằng đũa để tránh dính, chiên đến khi vàng đều.
Hoàn thiện và phục vụ: - Khi trứng chín vàng, tắt bếp, cắt thành miếng vừa ăn. - Múc ra đĩa, dùng nóng; có thể ăn kèm cơm trắng hoặc làm món ăn nhẹ.

Calories

280

Carbs

15 g

Protein

25 g

Fat

12 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 25 phút

Chi phí ước tính: 35000.00 VND

Nguyên liệu chính: 300 g ức gà (cắt miếng vừa ăn) 200 g bông cải xanh (súp lơ, tách nhỏ) 150 g nấm (nấm mỡ hoặc nấm rơm, cắt lát) 1 củ hành tây (thái mỏng) 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 2 muỗng canh dầu ăn (hoặc dầu ô liu) 1 muỗng canh xì dầu (soy sauce) 1 muỗng canh nước mắm 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn) 1/2 muỗng cà phê đường (tuỳ chọn)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. - Bông cải xanh tách thành các bông nhỏ, rửa sạch. - Nấm cắt lát mỏng. - Hành tây thái mỏng, tỏi băm nhỏ.
Xào gà: - Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn hoặc wok trên lửa vừa. - Cho gà vào xào đến khi săn và chuyển màu vàng nâu (khoảng 5–7 phút). - Thêm tỏi vào, xào cùng gà khoảng 1 phút đến khi tỏi thơm.
Xào rau củ và nấm: - Thêm hành tây vào xào chung với gà trong 2–3 phút. - Cho bông cải xanh và nấm vào, xào thêm 3–5 phút đến khi bông cải chín mềm nhưng vẫn giữ độ giòn.
Nêm gia vị: - Thêm xì dầu, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm và đường (nếu dùng) vào chảo. - Đảo đều và nấu thêm 1–2 phút để gia vị hòa quyện.
Hoàn thiện và phục vụ: - Khi các nguyên liệu đã thấm và chín đều, tắt bếp. - Múc ra đĩa và trang trí nếu thích. - Dùng nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng.

Calories

250

Carbs

30 g

Protein

10 g

Fat

8 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 30 phút

Chi phí ước tính: 25000.00 VND

Nguyên liệu chính: 100 g hạt sen tươi hoặc khô (nếu dùng hạt sen khô, ngâm trước 2-3 giờ) 150 g thịt heo (hoặc thịt gà) băm nhỏ 1/2 chén gạo tẻ 1 củ hành tây (băm nhỏ) 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 1 muỗng canh dầu ăn 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn) 1-1.5 lít nước hoặc nước dùng 1 muỗng canh nước mắm (hoặc gia vị nêm khác) Rau ngò rí (tuỳ chọn, để trang trí)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Nếu dùng hạt sen khô, ngâm trong nước 2–3 giờ cho hạt nở mềm. - Nếu dùng hạt sen tươi, rửa sạch và tách hạt. - Băm nhỏ hành tây và tỏi. - Rửa sạch gạo tẻ.
Nấu hạt sen: - Đun sôi nồi nước, cho hạt sen vào nấu 10–15 phút đến khi hạt mềm. - (Tuỳ chọn) Xay hoặc ép nhẹ hạt sen cho mịn hơn.
Xào thịt băm: - Đun nóng dầu ăn trong nồi khác. - Phi thơm hành tây và tỏi băm. - Cho thịt băm vào xào đến khi săn, thấm đều gia vị.
Nấu cháo: - Thêm gạo đã rửa vào nồi thịt băm, xào khoảng 2 phút để gạo ngấm gia vị. - Đổ nước hoặc nước dùng vào, đun sôi rồi hạ lửa liu riu. - Thêm hạt sen đã nấu chín, nấu thêm 15–20 phút đến khi cháo mịn và sánh.
Nêm gia vị: - Thêm muối, tiêu, hạt nêm và nước mắm, nêm cho vừa ăn. - (Tuỳ chỉnh) Thêm nước nếu cháo quá đặc để đạt độ sánh mong muốn.
Hoàn thiện và trang trí: - Tắt bếp khi cháo đã sánh và nguyên liệu thấm đều. - Múc cháo ra bát. - Trang trí với ngò rí hoặc hành lá thái nhỏ.

Calories

280

Carbs

15 g

Protein

25 g

Fat

12 g

Loại bữa ăn: Tối

Thời gian nấu: 25 phút

Chi phí ước tính: 35000.00 VND

Nguyên liệu chính: 300 g thịt bò (thái mỏng, có thể dùng bắp bò hoặc thăn bò) 200 g đậu que (rửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt khúc vừa ăn) 1 quả ớt chuông đỏ (thái sợi) 1 quả ớt chuông xanh (thái sợi) 1 củ hành tây (thái mỏng) 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 2 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh xì dầu (soy sauce) 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn) 1/4 muỗng cà phê đường (tuỳ chọn)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch thịt bò và thái mỏng thành miếng vừa ăn. - Đậu que cắt bỏ đầu, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. - Ớt chuông đỏ và xanh thái sợi. - Hành tây thái mỏng, tỏi băm nhỏ.
Xào thịt bò: - Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. - Cho tỏi băm vào phi thơm khoảng 1 phút. - Thêm thịt bò vào, xào nhanh tay 3–4 phút đến khi vừa chín tới. - Vớt thịt bò ra và để riêng.
Xào rau củ: - Trong cùng chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào xào khoảng 2 phút đến khi hành mềm. - Thêm đậu que và ớt chuông, xào thêm 3–4 phút cho đến khi rau củ mềm nhưng vẫn giữ độ giòn.
Kết hợp và nêm gia vị: - Cho thịt bò đã xào trở lại chảo, đảo đều với rau củ. - Thêm xì dầu, muối, tiêu, hạt nêm và đường, đảo đều để thấm vị. - Xào thêm 2–3 phút cho nguyên liệu hòa quyện.
Hoàn thiện và phục vụ: - Khi nguyên liệu đã chín và thấm gia vị, tắt bếp. - Múc ra đĩa và dùng nóng, có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bún.

Calories

300

Carbs

12 g

Protein

25 g

Fat

18 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 25 phút

Chi phí ước tính: 40000.00 VND

Nguyên liệu chính: 4 miếng cá thu (khoảng 150-200 g mỗi miếng) 2 quả cà chua (băm nhuyễn) 1 củ hành tây (thái mỏng) 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 1 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh xì dầu (hoặc nước mắm) 1 muỗng cà phê đường 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tuỳ chọn) 1/2 chén nước lọc 1/4 chén nước cốt chanh (tuỳ chọn) Rau ngò rí (tuỳ chọn, để trang trí)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch cá thu và để ráo nước. - Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ. - Thái hành tây mỏng, băm nhỏ tỏi.
Chiên cá thu: - Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn. - Cho cá thu vào chiên vàng đều mỗi mặt trong khoảng 3–4 phút. - Khi cá chín, vớt ra và để riêng.
Làm sốt cà chua: - Trong cùng một chảo, thêm chút dầu nếu cần, cho tỏi và hành tây vào xào cho đến khi thơm và hành tây mềm. - Thêm cà chua băm nhuyễn vào, đảo đều và nấu khoảng 5–7 phút cho đến khi cà chua nhừ và tạo thành sốt.
Nêm gia vị: - Thêm xì dầu (hoặc nước mắm), đường, muối, tiêu và bột ngọt (tuỳ chọn) vào sốt, khuấy đều. - Đổ thêm nước lọc vào để sốt có độ loãng vừa phải. - Nấu thêm 5 phút để gia vị thấm đều.
Hoàn thiện món ăn: - Cho cá thu đã chiên vào chảo sốt, nhẹ nhàng đảo đều để cá thấm sốt. - Để cá nấu thêm khoảng 5 phút cho đến khi sốt cà chua thấm vào cá và các nguyên liệu hòa quyện.
Trang trí và phục vụ: - Sau khi sốt cà chua đã sánh lại, tắt bếp và cho cá thu ra đĩa. - Trang trí với rau ngò rí hoặc hành lá nếu thích. - Dùng nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Calories

180

Carbs

15 g

Protein

8 g

Fat

10 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 10 phút

Chi phí ước tính: 20000.00 VND

Nguyên liệu chính: 1 chén sữa chua không đường (hoặc sữa chua Hy Lạp) 1/4 chén sữa dừa (hoặc nước cốt dừa) 1 muỗng canh hạt chia 1-2 muỗng cà phê mật ong (hoặc đường, tùy khẩu vị) 1/4 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn, để tăng hương vị) 1/4 chén dừa nạo (tuỳ chọn, để trang trí) Trái cây tươi (dâu tây, kiwi, chuối, hoặc trái cây yêu thích để trang trí)

Các bước nấu:

Chuẩn bị hỗn hợp sữa chua: - Trong một bát, trộn sữa chua và sữa dừa (hoặc nước cốt dừa) với nhau cho đến khi hỗn hợp mịn. - Thêm mật ong (hoặc đường) và vani (nếu dùng), khuấy đều cho gia vị hòa quyện.
Thêm hạt chia: - Cho hạt chia vào hỗn hợp sữa chua dừa, khuấy đều. - Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút rồi khuấy lại để hạt chia không vón cục.
Làm lạnh: - Chia hỗn hợp vào các cốc hoặc chén nhỏ, đậy nắp. - Cho vào tủ lạnh ít nhất 1–2 giờ để hạt chia nở ra và tạo độ đặc cho sữa chua.
Trang trí và phục vụ: - Sau khi sữa chua đã làm lạnh, lấy ra và trang trí với dừa nạo, trái cây tươi như dâu tây, kiwi hoặc chuối. - Dùng ngay để cảm nhận sự mát lạnh và hương vị thơm ngon của sữa chua dừa kết hợp hạt chia.

Calories

320

Carbs

10 g

Protein

25 g

Fat

18 g

Loại bữa ăn: Tối

Thời gian nấu: 25 phút

Chi phí ước tính: 45000.00 VND

Nguyên liệu chính: 4 miếng cá (cá chẽm, cá hồi hoặc cá basa, khoảng 150-200 g mỗi miếng) 2 muỗng canh dầu ô liu 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 1 quả chanh (vắt lấy nước cốt và thái lát mỏng) 1 muỗng canh xì dầu (hoặc nước mắm) 1 muỗng cà phê mật ong (tuỳ chọn) 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn) Rau ngò rí hoặc rau thơm (tuỳ chọn, để trang trí)

Các bước nấu:

Sơ chế cá: - Rửa sạch cá, để ráo nước. - Xoa đều muối và tiêu lên miếng cá để gia vị thấm vào.
Chuẩn bị sốt chanh: - Trong một bát nhỏ, kết hợp dầu ô liu, tỏi băm, nước cốt chanh, xì dầu (hoặc nước mắm), mật ong (nếu dùng) và hạt nêm (nếu thích). - Khuấy đều để các gia vị hòa quyện.
Ướp cá: - Quét đều sốt chanh lên miếng cá. - Để cá ướp trong 15–20 phút để thấm gia vị.
Nướng cá: - Làm nóng lò nướng ở 180 °C (350 °F) trước 10 phút. - Đặt cá lên khay nướng đã lót giấy bạc hoặc giấy nướng. - Nướng 20–25 phút, hoặc đến khi cá chín vàng và dễ tách khỏi xương.
Hoàn thiện và trang trí: - Lấy cá ra, để nguội nhẹ. - Trang trí với vài lát chanh và rau ngò rí hoặc rau thơm.
Dùng ngay: - Cá nướng sốt chanh có thể ăn kèm cơm trắng, khoai tây nướng hoặc salad.

Calories

200

Carbs

10 g

Protein

18 g

Fat

8 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 20 phút

Chi phí ước tính: 25000.00 VND

Nguyên liệu chính: 2 quả trứng gà 1/2 chén lá ngải cứu tươi (rửa sạch, thái nhỏ) 1 muỗng canh nước mắm 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1 muỗng cà phê dầu mè (tuỳ chọn, để tăng hương vị) 1 muỗng canh hành lá (tuỳ chọn, để trang trí)

Thế Giới Món Ăn

Tìm kiếm & Lọc

Phân loại theo bữa ăn

Tất cả món ăn

Salad rau cải bó xôi và hạt chia

Trứng chiên rau củ

Gà xào với bông cải xanh và nấm

Cháo hạt sen và thịt bằm

Bò xào với đậu que và ớt chuông

Cá thu sốt cà chua

Sữa chua dừa và hạt chia

Cá nướng sốt chanh

Trứng hấp ngải cứu

Trở thành một đầu bếp giỏi ngay cùng với An Thực