Món Ăn AnThuc

Calories

350

Carbs

12 g

Protein

30 g

Fat

18 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 35 phút

Chi phí ước tính: 40000.00 VND

Nguyên liệu chính: 4 đùi gà (hoặc 4 ức gà) 2 quả chanh (1 quả vắt lấy nước cốt, 1 quả thái lát mỏng) 4 tép tỏi (băm nhuyễn) 2 muỗng canh dầu ô liu 1 muỗng canh xì dầu (hoặc nước mắm) 1 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn) 1/2 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ chọn, nếu thích món cay) Ngò rí (tuỳ chọn, để trang trí)

Các bước nấu:

Sơ chế gà: - Rửa sạch gà, để ráo nước. Nếu dùng đùi gà, có thể để nguyên miếng, nếu dùng ức gà, cắt thành các miếng vừa ăn. - Xát một ít muối và tiêu đều lên miếng thịt gà.
Làm gia vị ướp: - Trong bát nhỏ, kết hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi băm, xì dầu (hoặc nước mắm), muối, tiêu, hạt nêm và ớt bột (nếu dùng). - Trộn đều tất cả nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp gia vị.
Ướp gà: - Cho gà vào bát lớn hoặc túi zip, đổ hỗn hợp gia vị lên gà, xoa đều để gia vị thấm vào miếng thịt. - Để gà ướp ít nhất 15 phút (hoặc lâu hơn trong tủ lạnh nếu có thời gian).
Nướng gà: - Làm nóng lò nướng ở 180°C (350°F). - Xếp gà lên khay nướng đã lót giấy bạc hoặc giấy nướng. - Cắt quả chanh còn lại thành lát mỏng và đặt lên trên mỗi miếng gà. - Nướng khoảng 40-45 phút hoặc cho đến khi gà chín vàng và thịt bên trong đạt 75°C (165°F).
Hoàn thiện và phục vụ: - Sau khi gà nướng xong, lấy ra khỏi lò và để nghỉ 5 phút. - Trang trí với ngò rí và thêm lát chanh nếu thích. - Dùng nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng, salad hoặc khoai tây nướng.

Calories

220

Carbs

40 g

Protein

6 g

Fat

8 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 30 phút

Chi phí ước tính: 25000.00 VND

Nguyên liệu chính: 1/2 chén yến mạch 1 chén sữa tươi (hoặc sữa hạnh nhân, sữa dừa) 1/2 chén nước 1 muỗng cà phê mật ong (tuỳ chọn) 1/4 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn) 1/2 quả chuối (cắt lát) 1/2 quả táo (cắt nhỏ) 1/4 chén quả việt quất (hoặc dâu tây, mâm xôi) Hạt chia (tuỳ chọn, để trang trí) Hạnh nhân hoặc hạt óc chó (tuỳ chọn, để tăng thêm độ giòn)

Các bước nấu:

Nấu yến mạch: - Trong nồi nhỏ, kết hợp yến mạch, sữa và nước, đun ở lửa vừa và khuấy đều. - Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu khoảng 5–7 phút, khuấy đều để yến mạch nở và hấp thụ sữa.
Thêm gia vị: - Khi yến mạch chín và đạt độ sệt mong muốn, thêm mật ong và vani (nếu sử dụng), khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
Chuẩn bị trái cây: - Cắt chuối, táo và chuẩn bị các loại quả khác như việt quất hoặc dâu tây. - Trái cây có thể ăn tươi hoặc nướng nhẹ trên chảo để tạo hương vị caramel nhẹ.
Hoàn thiện và phục vụ: - Múc cháo yến mạch ra bát, trang trí với trái cây tươi lên trên. - Rắc thêm hạt chia, hạnh nhân hoặc hạt óc chó nếu thích. - Dùng nóng, là món ăn sáng bổ dưỡng và đầy năng lượng.

Calories

220

Carbs

30 g

Protein

12 g

Fat

10 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 15 phút

Chi phí ước tính: 20000.00 VND

Nguyên liệu chính: 2 lát bánh mì (chọn loại bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì thường) 2 quả trứng 2 muỗng canh bơ 1/4 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê gia vị (tuỳ chọn, ví dụ: bột tỏi, bột ớt) Rau thơm (ngò rí, húng quế) hoặc phô mai (tuỳ chọn, để trang trí)

Các bước nấu:

Nướng bánh mì: - Đun nóng một chiếc chảo trên lửa vừa. - Thêm 1 muỗng canh bơ vào chảo và để bơ tan chảy. - Khi bơ đã tan, đặt các lát bánh mì vào chảo và nướng 2–3 phút mỗi mặt đến khi vàng giòn và thơm.
Nướng trứng: - Trong khi nướng bánh mì, làm nóng 1 muỗng canh bơ còn lại trong chảo khác trên lửa vừa. - Đập trứng vào chảo và chiên kiểu ốp la (hoặc lòng đào nếu thích). - Rắc muối và tiêu lên trứng khi chiên. - (Tuỳ chọn) Thêm bột tỏi hoặc bột ớt để tăng hương vị.
Lắp ráp món ăn: - Lấy bánh mì đã nướng ra, đặt trứng ốp la lên trên mỗi lát. - (Tuỳ chọn) Trang trí với rau thơm hoặc rắc phô mai lên trứng khi còn nóng.
Hoàn thiện và phục vụ: - Món bánh mì nướng trứng và bơ rất dễ làm. - Dùng kèm cà phê hoặc nước trái cây tươi để khởi đầu ngày mới trọn vị.

Calories

350

Carbs

8 g

Protein

25 g

Fat

18 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 30 phút

Chi phí ước tính: 40000.00 VND

Nguyên liệu chính: 2 miếng cá hồi (khoảng 200-250 g mỗi miếng) 2 muỗng canh dầu ăn (hoặc dầu ô liu) 1 muỗng canh xì dầu (soy sauce) 1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê tiêu xay (tùy chỉnh theo khẩu vị) 1 muỗng cà phê tỏi băm 1/2 muỗng cà phê đường (tuỳ chọn, để cân bằng vị mặn) 1/4 chén nước lọc 1/4 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ chọn, để thêm độ cay) 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh (tuỳ chọn) Rau thơm (ngò rí hoặc hành lá, để trang trí)

Các bước nấu:

Sơ chế cá hồi: - Rửa sạch cá hồi và thấm khô bằng khăn giấy. - Cho cá hồi vào bát, xoa đều muối và tiêu lên mỗi mặt để thấm gia vị.
Kho cá: - Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. - Khi dầu nóng, cho cá hồi vào chiên sơ mỗi mặt 2–3 phút đến khi cá săn và có màu vàng nâu đẹp mắt. - Vớt cá ra, để riêng để chuẩn bị nấu sốt.
Nấu sốt kho: - Trong cùng chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm 1–2 phút cho đến khi dậy mùi. - Thêm xì dầu, đường (nếu dùng), ớt bột (nếu thích cay) và nước lọc; khuấy đều cho sốt sôi nhẹ và gia vị hòa quyện.
Kho cá với sốt: - Đặt cá hồi trở lại chảo, đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ; - Kho trong 5–7 phút, thỉnh thoảng dùng thìa múc nước sốt rưới lên cá cho ngấm đều. - Nếu sốt quá đặc, thêm chút nước lọc hoặc nước dùng để điều chỉnh độ loãng.
Hoàn thiện & phục vụ: - Khi sốt đã sánh lại và cá thấm đều gia vị, tắt bếp. - Trang trí với ngò rí hoặc hành lá thái nhỏ. - Dùng nóng cùng cơm trắng hoặc rau xào, giữ trọn vị cá biển đậm đà truyền thống.

Calories

320

Carbs

10 g

Protein

30 g

Fat

20 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 25 phút

Chi phí ước tính: 40000.00 VND

Nguyên liệu chính: 4 miếng ức gà (khoảng 150-200 g mỗi miếng) 100 g nấm hương (hoặc nấm linh chi, nấm mỡ, cắt nhỏ) 1 củ hành tây (băm nhỏ) 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu ăn 1 muỗng canh xì dầu (hoặc nước mắm) 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương (tuỳ chọn) 1/2 muỗng cà phê đường (tuỳ chọn) 1/2 chén nước dùng (hoặc nước lọc) Ngò rí hoặc rau mùi (tuỳ chọn, để trang trí)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch và thấm khô ức gà, ướp nhẹ muối và tiêu, dùng dao khía mặt để thấm gia vị. - Rửa sạch nấm hương, cắt nhỏ. - Băm nhỏ hành tây và tỏi.
Chuẩn bị nhân nấm: - Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. - Phi hành tây và tỏi khoảng 1–2 phút đến khi thơm. - Thêm nấm hương, nêm muối, tiêu và chút đường, xào 5–7 phút đến khi nấm mềm, để nguội.
Cuộn gà: - Trải miếng gà ra mặt phẳng, cho nhân nấm vào giữa. - Cuộn chặt như cuộn nem và cố định bằng dây buộc hoặc tăm tre.
Nướng hoặc xào gà: - Nếu nướng: Làm nóng lò 180 °C trước 10 phút, xếp cuộn gà lên khay, phết dầu ô liu, nướng 20–25 phút đến khi vàng đều. - Nếu xào: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, chiên cuộn gà 2–3 phút mỗi mặt đến vàng sơ, thêm nước dùng, nấu 10–15 phút đến khi gà chín và sốt sánh lại.
Hoàn thiện và phục vụ: - Cắt cuộn gà thành miếng vừa ăn. - Trang trí với ngò rí hoặc rau mùi. - Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc rau xào.

Calories

280

Carbs

35 g

Protein

12 g

Fat

10 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 25 phút

Chi phí ước tính: 40000.00 VND

Nguyên liệu chính: 200 g mì (mì tươi hoặc mì khô) 200 g rau cải thìa (rửa sạch, cắt khúc) 150 g đậu hũ (cắt miếng vừa ăn) 1 củ hành tây (thái mỏng) 1/2 củ cà rốt (gọt vỏ, thái sợi) 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 2 muỗng canh dầu ăn (hoặc dầu ô liu) 1 muỗng canh xì dầu (soy sauce) 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê dầu hào (tuỳ chọn) 1/4 chén nước lọc (hoặc nước dùng) 1/4 muỗng cà phê đường (tuỳ chọn)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch rau cải thìa, cắt khúc vừa ăn. - Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn. - Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ. - Hành tây thái mỏng, tỏi băm nhuyễn.
Chiên đậu hũ: - Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. - Cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt khoảng 4–5 phút. - Vớt đậu hũ ra để ráo dầu.
Xào rau củ: - Trong cùng chảo (thêm nếu cần 1 muỗng canh dầu), phi tỏi băm khoảng 1–2 phút cho thơm. - Thêm hành tây, cà rốt và rau cải thìa, nêm chút muối và tiêu. - Xào 3–4 phút đến khi rau mềm nhưng vẫn giữ độ giòn.
Nấu mì: - Đun sôi nước, luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 3–4 phút). - Vớt mì ra, để ráo.
Kết hợp mì, đậu hũ và rau: - Thêm mì vào chảo rau củ, đảo đều. - Nêm xì dầu, dầu hào (nếu dùng), đường và một chút nước lọc. - Xào tiếp 2–3 phút để gia vị thấm. - Cho đậu hũ đã chiên vào, xào nhẹ nhàng tránh làm nát.
Hoàn thiện và phục vụ: - Múc mì xào rau cải thìa và đậu hũ ra đĩa. - Dùng nóng, có thể thêm hành lá hoặc ngò rí để trang trí.

Calories

180

Carbs

18 g

Protein

5 g

Fat

6 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 10 phút

Chi phí ước tính: 20000.00 VND

Nguyên liệu chính: 200 g sữa chua (sữa chua tự làm hoặc mua sẵn) 2 muỗng canh nước cốt dừa 1-2 muỗng canh mật ong (tuỳ theo độ ngọt yêu thích) 1/4 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn, để tạo hương vị thơm ngon) Dừa nạo (tuỳ chọn, để trang trí) Một ít hạt chia hoặc hạt hướng dương (tuỳ chọn, để tăng thêm độ giòn và dinh dưỡng)

Các bước nấu:

Chuẩn bị hỗn hợp sữa chua: - Cho sữa chua, nước cốt dừa và mật ong vào một bát nhỏ. - Thêm vani nếu muốn tăng hương vị. - Dùng thìa hoặc máy đánh trứng nhẹ nhàng khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Trang trí: - Chia hỗn hợp sữa chua dừa vào các bát hoặc ly nhỏ. - (Tuỳ chọn) Rắc dừa nạo, hạt chia hoặc hạt hướng dương lên trên để tăng phần hấp dẫn và dinh dưỡng.
Dùng ngay: - Có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh vài phút để thưởng thức món ăn mát lạnh hơn.

Calories

220

Carbs

30 g

Protein

7 g

Fat

6 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 25 phút

Chi phí ước tính: 25000.00 VND

Nguyên liệu chính: 300 g khoai tây (gọt vỏ, cắt miếng nhỏ) 100 g nấm hương (hoặc nấm rơm, cắt lát) 1 củ hành tây (băm nhỏ) 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 1 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu ăn) 1 lít nước dùng rau củ (hoặc nước lọc) 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn) 1/2 muỗng cà phê lá thyme (hoặc oregano, tuỳ chọn) Ngò rí (tuỳ chọn, để trang trí)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. - Rửa sạch nấm hương, cắt lát mỏng. - Băm nhỏ hành tây và tỏi.
Phi hành tỏi: - Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong nồi lớn trên lửa vừa. - Cho hành tây và tỏi vào xào đến khi mềm và dậy mùi thơm, khoảng 2–3 phút.
Nấu khoai tây và nấm: - Thêm khoai tây và nấm vào nồi, xào nhẹ trong 2–3 phút để rau củ thấm gia vị. - Đổ nước dùng rau củ (hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi.
Nấu súp: - Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và nấu 15–20 phút cho đến khi khoai tây mềm và có thể dễ dàng nghiền nát.
Nêm gia vị: - Dùng muỗng hoặc máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp để tạo độ mịn cho súp. - Nếu súp quá đặc, thêm chút nước hoặc nước dùng để điều chỉnh độ đặc. - Nêm muối, tiêu, hạt nêm và lá thyme (hoặc oregano), khuấy đều.
Hoàn thiện và phục vụ: - Múc súp ra bát, trang trí với ngò rí (nếu thích). - Dùng nóng.

Calories

350

Carbs

18 g

Protein

30 g

Fat

15 g

Loại bữa ăn: Tối

Thời gian nấu: 30 phút

Chi phí ước tính: 40000.00 VND

Nguyên liệu chính: 4 đùi gà (hoặc 4 ức gà) 2 củ hành tây (thái múi cau hoặc cắt thành miếng lớn) 2 muỗng canh mật ong 2 muỗng canh dầu ô liu 2 muỗng canh xì dầu (hoặc nước mắm) 1 muỗng cà phê tỏi băm 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê bột ớt (tuỳ chọn, nếu thích cay) 1 muỗng cà phê nước cốt chanh (tuỳ chọn) Rau ngò rí hoặc hành lá (tuỳ chọn, để trang trí)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch gà, để ráo. Nếu dùng ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. - Hành tây thái múi cau hoặc cắt thành miếng lớn.
Làm gia vị ướp gà: - Trong bát nhỏ, kết hợp mật ong, dầu ô liu, xì dầu, tỏi băm, muối, tiêu và bột ớt (nếu dùng); trộn đều. - Quét đều hỗn hợp gia vị lên gà, xoa nhẹ để gia vị thấm vào thịt. Để gà ướp 15–20 phút (hoặc lâu hơn trong tủ lạnh để thấm sâu).
Nướng gà: - Làm nóng lò ở 180 °C (350 °F) trước 10 phút. - Lót giấy bạc lên khay nướng, cho gà và hành tây xung quanh. - Nướng 40–45 phút đến khi gà chín vàng và bên trong đạt 75 °C (165 °F). - Trong quá trình nướng, nếu gà có vẻ khô, phết thêm chút mật ong để da bóng và mềm mượt.
Trang trí và phục vụ: - Lấy gà ra, để nguội 3–5 phút rồi xếp ra đĩa. - Trang trí với rau ngò rí hoặc hành lá thái nhỏ. - Dùng nóng kèm cơm trắng, khoai tây nướng hoặc salad tuỳ thích.

Calories

220

Carbs

30 g

Protein

5 g

Fat

8 g

Loại bữa ăn: Sáng

Thời gian nấu: 30 phút

Chi phí ước tính: 25000.00 VND

Nguyên liệu chính: 2 củ cà rốt (gọt vỏ, thái lát) 2 củ khoai tây (gọt vỏ, cắt miếng nhỏ) 1 củ hành tây (băm nhỏ) 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 1 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu ăn) 1 lít nước dùng rau củ (hoặc nước lọc) 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn) 1/2 muỗng cà phê bột nghệ (tuỳ chọn, để tạo màu) 1 muỗng canh kem tươi hoặc sữa (tuỳ chọn, để tăng độ béo)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, thái lát mỏng hoặc miếng nhỏ để nấu nhanh hơn. - Băm nhỏ hành tây và tỏi.
Phi hành tỏi: - Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong nồi lớn trên lửa vừa. - Thêm hành tây và tỏi, xào 2–3 phút đến khi hành mềm và dậy mùi thơm.
Nấu cà rốt và khoai tây: - Thêm cà rốt và khoai tây vào nồi, đảo đều 2 phút để thấm gia vị. - Đổ nước dùng, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ; nấu 20–25 phút đến khi cà rốt và khoai tây mềm.
Xay súp: - Dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn màng. - Nếu súp quá đặc, thêm nước hoặc nước dùng để điều chỉnh độ sánh mong muốn.
Nêm gia vị và hoàn thiện: - Nêm muối, tiêu và hạt nêm (nếu dùng), khuấy đều. - (Tuỳ chọn) Thêm bột nghệ để tăng màu sắc. - (Tuỳ chọn) Cho kem tươi hoặc sữa để súp thêm béo ngậy, khuấy đều.
Hoàn thiện và phục vụ: - Múc súp ra bát, trang trí với ngò rí hoặc hành lá thái nhỏ nếu thích. - Dùng nóng, có thể ăn kèm bánh mì nướng hoặc cơm trắng.

Calories

290

Carbs

35 g

Protein

12 g

Fat

9 g

Loại bữa ăn: Trưa

Thời gian nấu: 25 phút

Chi phí ước tính: 30000.00 VND

Nguyên liệu chính: 200 g mì Udon (có thể sử dụng mì tươi hoặc mì khô) 150 g nấm (nấm rơm, nấm hương hoặc nấm mỡ, tùy chọn) 1 củ cà rốt (gọt vỏ, thái sợi) 1/2 quả ớt chuông đỏ (cắt sợi) 1/2 củ hành tây (thái mỏng) 1/2 chén bông cải xanh (súp lơ xanh, tách múi nhỏ) 2 tép tỏi (băm nhuyễn) 2 muỗng canh dầu ăn (hoặc dầu ô liu) 1 muỗng canh xì dầu (soy sauce) 1 muỗng canh dầu hào (hoặc nước mắm) 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê đường (tuỳ chọn) 1 muỗng canh nước lọc (hoặc nước dùng)

Các bước nấu:

Sơ chế nguyên liệu: - Nếu sử dụng mì khô, luộc mì Udon theo hướng dẫn trên bao bì, vớt ra và để ráo. - Nấm rửa sạch và cắt thành lát. - Cà rốt gọt vỏ, thái sợi; ớt chuông cắt sợi; hành tây thái mỏng. - Bông cải xanh tách nhỏ các bông vừa ăn. - Băm nhỏ tỏi.
Xào rau củ và nấm: - Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. - Cho tỏi vào phi thơm khoảng 1–2 phút. - Thêm hành tây, cà rốt, ớt chuông và bông cải xanh, xào 3–4 phút cho rau hơi mềm nhưng vẫn giòn. - Cho nấm vào, xào thêm 3–5 phút đến khi nấm mềm và ngấm gia vị.
Trộn mì và gia vị: - Thêm mì Udon đã luộc vào chảo cùng rau củ và nấm, đảo đều. - Nêm xì dầu, dầu hào, muối, tiêu và đường; xào 2–3 phút để gia vị thấm đều.
Kết hợp và hoàn thiện: - Nếu mì quá khô, cho thêm chút nước lọc hoặc nước dùng để mì không bị dính. - Trộn đều và xào thêm 1–2 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
Trang trí và phục vụ: - Múc mì Udon xào nấm và rau củ ra đĩa. - Dùng ngay, có thể rắc vừng rang hoặc hành lá thái nhỏ để tăng hương vị.

Calories

280

Carbs

12 g

Protein

25 g

Fat

12 g

Loại bữa ăn: Tối

Thời gian nấu: 30 phút

Chi phí ước tính: 35000.00 VND

Nguyên liệu chính: 1 con gà (khoảng 1 - 1.2 kg, làm sạch) 2-3 lá chanh tươi 2 củ hành tím (băm nhuyễn hoặc thái lát mỏng) 1 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tuỳ chọn) 1-2 cây sả (đập dập, cắt khúc) 1 nhánh gừng (cạo vỏ, đập dập) Nước lạnh (để ngập gà)

Các bước nấu:

Sơ chế gà: - Rửa sạch gà, loại bỏ lông và nội tạng (nếu chưa làm), để ráo nước. - Băm nhỏ hành tím hoặc thái lát mỏng. - Đập dập gừng và cắt sả thành khúc.
Nấu gà: - Cho gà vào nồi lớn, đổ nước lạnh sao cho ngập gà. - Thêm hành tím, gừng, sả, lá chanh, muối, tiêu và hạt nêm (nếu dùng). - Đun sôi, sau đó hạ lửa liu riu 30–35 phút đến khi gà chín mềm và thịt tách dễ dàng khỏi xương.
Hoàn thiện & phục vụ: - Vớt gà ra, để nguội chút rồi chặt thành miếng vừa ăn. - Ăn kèm nước chấm mắm tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh. - Trang trí với vài lá chanh tươi nếu thích.

Thế Giới Món Ăn

Tìm kiếm & Lọc

Phân loại theo bữa ăn

Tất cả món ăn

Gà nướng với chanh và tỏi

Cháo yến mạch với trái cây

Bánh mì nướng trứng và bơ

Cá hồi kho tiêu

Gà cuộn nấm hương

Mì xào rau cải thìa và đậu hũ

Sữa chua dừa với mật ong

Súp khoai tây nấm hương

Gà nướng mật ong và hành tây

Súp cà rốt và khoai tây

Mì udon xào với nấm và rau củ

Gà luộc lá chanh và hành tím

Trở thành một đầu bếp giỏi ngay cùng với An Thực