🥗 Chi Tiết Món Ăn

⬅ Quay lại danh sách
Salad tôm bơ

Salad tôm bơ

🍽 Loại bữa ăn:
Trưa
⏱ Thời gian nấu:
10 phút
250 kcal
Carbs
20 g
Protein
15 g
Fat
10 g
💸 Chi phí nguyên liệu ước tính: 30,000 VND
🛒 Nguyên liệu chính:

Tôm tươi: 200 g (lột vỏ, bỏ chỉ đen) Bơ chín: ½ trái (khoảng 70 g) Rau xanh (xà lách, rau mầm, cải xoăn…): 100 g Dầu ô liu nguyên chất: 2 muỗng canh Chanh tươi: ½ quả (vắt lấy nước) Tỏi băm nhuyễn: 1 tép nhỏ Muối, tiêu: vừa đủ Hành tây (tuỳ chọn): ¼ củ, thái lát mỏng Hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó (tuỳ chọn): 1 muỗng canh

📋 Các bước nấu:
  1. Sơ chế tôm:
    -Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen, để ráo.
  2. Ướp tôm:
    -Trộn tôm với muối, tiêu và tỏi băm nhuyễn.
    -Để ướp ít nhất 10 phút cho thấm gia vị.
  3. Chế biến tôm:
    -Áp chảo (ưu tiên):
    -Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên chảo chống dính.
    -Cho tôm vào, áp mỗi mặt 2–3 phút đến khi tôm chín hồng và săn chắc.
    -Hoặc luộc:
    -Đun sôi nước với ½ muỗng cà phê muối.
    -Cho tôm vào luộc 2–3 phút, vớt ra ngâm ngay vào bát nước đá để giữ độ giòn.
  4. Sơ chế rau và bơ:
    -Rửa sạch rau xanh, để ráo (có thể dùng máy ly tâm hoặc giấy thấm).
    -Bơ bổ đôi, bỏ hạt, thái miếng vuông hoặc dằm nhẹ cho bơ mềm mịn.
  5. Pha nước sốt:
    -Trong bát nhỏ, hòa nước cốt chanh với 1 muỗng canh dầu ô liu.
    -Nêm thêm một chút muối và tiêu, khuấy đều.
  6. Trộn salad:
    -Cho rau xanh, bơ, tôm và hành tây vào bát lớn.
    -Rưới đều nước sốt và 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại.
    -Trộn nhẹ tay để các nguyên liệu quyện đều nhưng không làm nát rau.