🥗 Chi Tiết Món Ăn
⬅ Quay lại danh sách
Salad khoai lang và bắp
🍽 Loại bữa ăn:
Trưa
⏱ Thời gian nấu:
15 phút
320 kcal
Carbs
40 g
40 g
Protein
12 g
12 g
Fat
8 g
8 g
💸 Chi phí nguyên liệu ước tính:
30,000 VND
🛒 Nguyên liệu chính:
Khoai lang: 2 củ (khoảng 300g, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn) Bắp ngọt (ngô): 1-2 trái (hoặc dùng ngô đóng hộp nếu không có ngô tươi) Cà rốt: 1 củ (bào sợi hoặc thái sợi nhỏ) Rau xà lách: 100g (rửa sạch, để ráo) Hành tây: 1/2 củ (thái mỏng) Hạt hướng dương hoặc hạt chia: 1-2 muỗng canh (tuỳ chọn, để tăng thêm độ giòn và dinh dưỡng) Dầu olive: 2 muỗng canh Giấm táo hoặc giấm balsamic: 1-2 muỗng canh Mật ong: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn, để tạo vị ngọt nhẹ) Muối và tiêu: 1/4 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị)
📋 Các bước nấu:
-
Chuẩn bị khoai lang:
-Gọt vỏ khoai lang và cắt thành khúc vừa ăn (có thể cắt khoai thành miếng vuông hoặc thanh dài tùy sở thích).
-Đun sôi nước trong nồi, cho khoai lang vào luộc khoảng 10
-15 phút cho đến khi khoai mềm (hoặc bạn có thể hấp khoai để giữ nguyên chất dinh dưỡng).
-Sau khi khoai lang chín, vớt ra và để nguội. -
Chuẩn bị bắp:
-Nếu dùng bắp tươi, luộc hoặc hấp bắp trong khoảng 10 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó, dùng dao gọt hạt bắp ra khỏi lõi.
-Nếu dùng bắp đóng hộp, chỉ cần vớt ra và để ráo.
-Chuẩn bị các nguyên liệu khác:
-Cà rốt bào sợi hoặc thái sợi nhỏ.
-Hành tây thái mỏng (nếu bạn không thích vị hăng của hành tây, có thể ngâm hành trong nước lạnh khoảng 5 phút để làm dịu bớt).
-Rau xà lách rửa sạch và để ráo. -
Làm nước sốt trộn salad:
-Trong một bát nhỏ, kết hợp dầu olive, giấm táo (hoặc giấm balsamic), mật ong, muối và tiêu. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. -
Trộn salad:
-Trong một bát lớn, cho khoai lang, bắp, cà rốt, hành tây và rau xà lách vào.
-Rưới nước sốt lên trên và trộn đều tất cả các nguyên liệu cho thấm đều gia vị. Trang trí và thưởng thức: Rắc hạt hướng dương hoặc hạt chia lên trên để tạo thêm độ giòn và dinh dưỡng. Salad khoai lang và bắp có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 10
-15 phút để salad được mát và các nguyên liệu thấm đều gia vị. -
Trang trí và thưởng thức:
-Rắc hạt hướng dương hoặc hạt chia lên trên để tạo thêm độ giòn và dinh dưỡng.
-Salad khoai lang và bắp có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 10
-15 phút để salad được mát và các nguyên liệu thấm đều gia vị.